核桃是个宝疙瘩 ， 可也讲究吃法和宜忌 。应该适量、长期、坚持服用 。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反 。
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吃核桃的好处：减少患抑郁症几率
吃核桃的好处
【吃核桃的好处：减少患抑郁症几率】 我们都知道吃核桃的好处很多，那么具体有哪些呢？
1、含抗氧化剂促进心脏健康
研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康 ， 预防心脏功能疾病 。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率 。
3、降低患糖尿病的风险
研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30% 。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解 。
4、减少患乳腺癌的风险
试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小 。
5、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用 ， 饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力 。
核桃怎么吃最健康？
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌 。应该适量、长期、坚持服用 。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。张教授说 ， 核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本” ， 这样搭配起来，保健效果最佳 。
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