大米是我们的主食 ， 因此主食吃的健不健康、有没有营养 ， 对我们来说是比较重要的 。现在有一种米叫有机胚芽米，越来越多的人开始在吃这种米，那么什么是有机胚芽米呢？吃有机胚芽米对人体有什么功效呢？本文就为大家介绍有机胚芽米有什么功效，感兴趣的朋友可以了解一下 。
有机胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米 。米所具有的种种营养都集中在胚芽里 。在超市我们看到的都是精白米 ， 精白米的保质期长，而胚芽米容易氧化，保质期一般才15天，也就是说是现磨现吃 。胚芽米有很好的保健作用，日 ， 韩两国基本上都食用这种米 。
有机胚芽米有什么功效？有机胚芽米对不同人群的功效如下：
1、儿童：正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题 。而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要 。
2、女士：爱美是女人的天性 ， 追求自然美更时尚 。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性 。常食胚芽米，健康美丽将不再是梦想 。
3、中年人：中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等 。而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能 。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常 。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用 。
4、老年人：多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病 。胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激 。
5、孕妇：孕期营养对于准妈妈来说至关重要 ， 在饮食方面 ， 多吃富含维生素的食物 ， 这就是最好的预防对策 。维生素E能使子宫内血液循环良好，有助于预防流产 。胚芽米、大豆、鸡蛋、芝麻、菠菜等食物里维生素E含量很丰富 。米饭是主食，可以很方便地补充维生素E，另外有机胚芽米含有B族维生素，与普通大米相比 ， 维生素B1，含量约为2.5倍，维生素B2含量约为1.7倍，并且米糠都已除掉 。但是要记住吃饭时要很好咀嚼，多嚼几遍有助消化并减少肠胃能量消耗 。
【有机胚芽米有什么功效】原来大米的主要营养都在胚芽里面 ， 而我们平时吃的大米大部分都是精米 ， 就是去除了胚芽的大米 ， 所以在营养方面比有机胚芽米要低得多 ， 而且这些营养对人体来说是有很多好处的，功效也很强大 ， 因此，有条件的朋友可以选择吃有机胚芽米哦！以上就是关于有机胚芽米有什么功效的相关介绍 。
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