相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是采用大豆制作而成的，豆腐不但非常好吃而且营养价值是很高的，经常吃豆腐还可以起到很好的养生保健功效，豆腐含有丰富的植物蛋白，我们可以多吃豆腐来起到利尿健脾，美容瘦身等功效，一起看看下文关于豆腐营养价值的详细介绍 。
豆腐 是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品 。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱 。发展至今 ， 已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特 ， 制作工艺简单食用方便的特点 。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效 。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品 。安徽省淮南市——刘安故里 ， 每年9月15日 ， 有一年一度的豆腐文化节 。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志 。理学家——朱熹有《素食诗》传世 。
性味甘微寒 。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒 。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等 。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后，锅中凝块以外的水) 。
豆腐营养丰富 ， 有“植物肉”之称 。其蛋白质可消化率在90%以上 ， 比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎 。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食 。
豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载 。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功 。
【豆腐的营养价值有哪些】在上面的文章里面我们介绍了什么是豆腐 ， 我们知道豆腐不但非常好吃而且还有丰富的营养 ， 经常吃豆腐有利于我们的身体健康 ， 上文详细介绍了豆腐的营养价值 。
推荐阅读
- 有没有类似铸圣庭的小说
- 怎么样维护合伙人的关系
- 菠萝煮着吃才最营养并能防过敏
- 考研调剂的都是自费吗
- 枸杞玫瑰花茶的功效
- 环境艺术设计专业介绍 环境艺术设计是做什么的
- 醋泡葡萄干的功效
- 牛尾营养汤的做法
- 毕竟西湖六月中的毕竟是什么意思 毕竟西湖六月中的毕竟意思简述
- 点痣后可以吃苦瓜的吗？