喝粥养生好处多，这句话一点也不假 ， 早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说 ， 粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也” 。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙 。医学界公认 ， 粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损 ， 最宜养人 。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质 ， 中医里叫做“米油”，俗称粥油 。下面我们就来看看喝粥养生的7大好处 。
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用 。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力 。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘 。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒 。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感 。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者 ， 平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃 。
7.延年益寿
【喝粥养生的七大好处】喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维 ， 对于年长、牙齿松动的人或病人 ， 多喝粥可防小病 ， 更是保健养生的最佳良方 。
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