可能大家对于毛蛋这种说法不是很了解，但如果将毛蛋说成未孵化出来的死胎蛋，你们应该就很熟悉了 。我们在生活中购买鸡蛋的时候，有有可能会购买到毛蛋 ， 但我们一般是不食用它的 ， 因为它的味道三黄鸡很臭的 ， 而且没有多大的营养价值，所以我们吃毛蛋的好处是什么的 ， 害处就有很多 。
对于这种营养物质几乎要被消耗完的鸡蛋，我们在平时去食用它，如果没有弄熟，可能会将鸡蛋中大肠杆菌给吃下去，这对于我们的身体健康威胁是很大的，希望你们可以好好的对待自己 。
好处就是帮你补充那点所谓的营养，但害处就大了，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后，对健康极为不利 。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎 。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份 ， 在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了 。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖 。
【吃毛蛋有什么好处】据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌 ， 有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等 。而且这里还有个不容忽视的问题 ， 那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样 ， 按照合理的卫生要求存放、运输 ， 那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧 。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾?。绺雇础⒏剐骸⒍裥摹⑴煌碌?。好好吃饭，改掉不良饮食习惯，毛蛋最好别吃！
毛蛋是鸡蛋在孵化过程中，中止发育的“死胎” 。毛蛋中含有大量的蛋白质，以前人们用毛蛋给孩子补身子，是因为当时很多幼儿蛋白质摄入量不足 ， 而现在缺乏蛋白质的孩子不多 。胚胎自然中止发育的原因很多，其中细菌感染、含重金属过量、患病是主要原因 。
相信你们看完这篇文章对毛蛋的分析，你们应该知道吃毛蛋是什么营养价值的吧，但是对于我们身体的伤害却是很大的 。如果我们在生活中遇到毛蛋这种情况，我们建议大家还是将它扔掉好点，不要在乎这个鸡蛋是买来的 。
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