可能在生活中 ， 很多人都不知道芥头菜是什么，也不知道芥头菜有什么功效与作用 。芥头菜是一种含辣味较高的蔬菜，它主要生长在四川，是我们制作芥末最主要的来源 。芥头菜还具有解毒消肿、消食下气和利尿除温的作用，是一种比较优良的蔬菜，对我们的身体健康有很大的帮助 。
如果大家不是料理家务的 ， 可能会对芥头菜的了解较少，但没关系，只要我们好好来了解以下的内容，相信你们会对芥头菜的功效与作用有很大的改变，让你们感到它们的神奇之处 。
【芥头菜的功效与作用】根用芥菜又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤了、芋果头、苤菜咸疙瘩 、芥疙瘩等 。
芥头菜的功效与作用
中医药特色
1. 解毒消肿
芥菜头中含有大量食物纤维，可有效的促进结肠蠕动，帮助体内毒物，排毒养颜 。
2. 下气消食
芥菜头中含有一种叫做硫代葡萄糖甙的物质，该物质经水解后产生的物质能促进肠胃消化的功能 。芥菜头能的特殊味道还能增进食欲，健胃消食 。
3. 利尿除温
芥菜头中富含有钙、磷、铁等矿物质，肠道吸收后起到利尿的作用，促进人体内水、电解质的平衡 。
一般人群均可食用芥菜头 。
禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜头 。高血压、血管硬化者应少食芥菜头 。
功效：健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食 。
以上是关于芥头菜的功效与作用的相关介绍，希望大家看完这篇文章后能够有一定的认识 。同时，我们建议大家在生活中，遇到文章提到的相关疾病，可以食用一些芥头菜来帮助我们抵抗疾病的侵袭，让我们拥有更加强壮的身躯 。
推荐阅读
- 饮食清淡的根本原则-饮食清淡的好处
- 营养晚餐吃什么
- 瑞虎5汽车导航怎么升级
- 蚝油的作用
- 霸王章鱼的资料
- 食用富含维生素的食物或可美白牙齿
- 大白豆的营养价值
- 泰迪断尾的原因
- 冰箱里最不健康的6类食物
- 蒲公英根部上的黑色皮用去掉吗