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【金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌】 金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌
每到九十月的时候,我们很多人都是喜欢吃螃蟹的,当然除了应季之外,螃蟹的营养价值也是特别的丰富的,但是同时螃蟹也是有很多的饮食禁忌的,下面我们就给大家说说螃蟹的饮食禁忌有哪些吧 。
1、螃蟹忌与柿子同吃
《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食 , 发霍乱动风,木香汁可解 。”螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶 。螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀 , 凝固成不易消化的物质 。
因为鞣质容易具有收敛作用 , 所以还会抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐、腹泻等中毒症状 。所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹 。
误食化解:吃藕节(煮水饮用) 。
2、螃蟹忌与花生仁同吃
花生仁属于性味甘平,而且脂肪含量高达45%的油腻食物 。而螃蟹属于冷利之物 。油腻食物遇上冷利之物极其容易导致腹泻,所以螃蟹与花生仁不宜同时进食 。另外,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意 。
3、螃蟹忌与香瓜同吃
香瓜又称甜瓜,其性味甘、寒而滑利,能除热通便 。而蟹肉性味咸、寒,香瓜和螃蟹同为寒性食物 。香瓜与螃蟹同食 , 会有损肠胃,极易导致腹泻 。
误食化解:可以吃一些柑桔皮来缓解 。
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