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早餐吃水果的好处-早餐吃什么水果最好

生活百科 早餐

水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素 。水果风味佳口感好 ， 适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃 。不过从营养角度来看 ， 何时食用水果还真有些讲究 。
相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维 。维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能 ， 问题是作为有机物 ， 性质不大稳定 ， 在加工烹饪过程中 ， 容易变性破坏 。特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大 。第三次全国营养调查显示 ， 我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180% ， 但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在，原因就是蔬菜烧煮成菜肴，维生素C大量丢失，人体实际摄入的量就大为减少 。
水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足 。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益 。
不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素 。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用 ， 清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险 。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能 。维护健康，从早晨开始 。
早餐吃什么水果好
早上最宜吃苹果、梨、葡萄等水果 。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 ， 比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称 。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议早餐前食用 。香蕉叶适合早餐前食用 。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等 。
早餐不能吃什么水果
1、西红柿：造成胃扩张而使人感到胃胀痛 。
2、柿子：易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症” 。
3、香蕉：对心血管产生抑制作用，不利健康 。
4、桔子：会刺激胃粘膜，引起不适 。
5、甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷” 。
【早餐吃水果的好处-早餐吃什么水果最好】 6、山楂：空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病 。

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