节后综合症是由什么原因引起的?假日打乱了正常工作时期的生活规律,如通宵K歌、聚众打牌、频繁聚餐等一系列活动完全打乱了生物钟,饮食起居各方面都发生了变化,造成植物神经系统紊乱 , 催生了消化不良、视觉疲劳、上班恐惧等症状的出现 。
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怎样消除节后综合症?9种药膳调整节后综合症
调整节后综合症的9种药膳:
节后综合征并不是指某种具体的疾?。侵赋ぜ偾昂笥捎谏罟媛伞⑸罱谧唷⑸缁峤巧谋浠偷髡? ,进而引发的一系列身心不适 。推荐以下特色靓汤,希望能帮助准备返工的朋友调理好状态,让身体回到正轨 。
下火润燥药膳:
粉葛眉豆煲生鱼
材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
烹制:粉葛去皮、切块;眉豆、赤小豆浸透;蜜枣去核;陈皮浸透;生鱼宰后洗净,煎至微黄 。以上材料一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改文火煲两个半小时 , 下盐便可 。为3-4人量 。
功效:民间认为,粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效 。此汤还加入清润的蜜枣,尤为清润鲜美 , 有清热、润燥、去骨火的作用,适宜节假日之后一家大小饮用 。
干瑶柱豆腐西洋菜羹
材料:豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片 。
烹制:豆腐稍滚沸,压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡 。在镬中加入清水1250毫升(5碗量) , 和姜、干瑶柱滚沸后,下豆腐、西洋菜,徐徐下蛋清拌匀,下适量盐和麻油便可 。为3-4人用 。
功效:秋季天气干燥,吃一些羹汤较为滋润 。此汤男女老少皆宜,有清热降火之功 。
鲜干苦瓜炖蚝豉
材料:苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片 。
烹制:各物分别洗净 。苦瓜去瓤,切块;苦瓜干浸泡,切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块 。一起下炖盅 , 加入冷开水1500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2个半小时,调味饮用,此量为3-4人用 。
功效:熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣,是人们过节期间容易出现的生活习惯,针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”(即“下火”) 。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了 。苦瓜虽苦 , 但苦味性凉 , 有清心开胃的效果 。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品 , 它与蚝豉一样特别能“坠火”,且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味 。合而为炖汤 , 清热下火而不寒凉,清润可口而又补益,男女老少皆宜 。
消食导滞药膳:
山楂陈皮白菜豆腐汤
材料:陈皮1/4个,谷、麦芽各24克,韭白9克,山楂15克(中药店均有售),白菜250克,北菇30克,豆腐2块,生姜4片 。
烹制:各物漂洗净 。陈皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸发 。在瓦煲内加入清水2000毫升(8碗量)和药材,武火滚沸改文火滚1小时,下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟,下盐便可 。为3~4人用 。
功效:长假期间,由于暴饮暴食,容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状,山楂陈皮白菜豆腐汤 , 有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效,对消除因消化不良引起的不适有一定的作用 。
山楂扁豆金银肫汤
材料:鲜鸭肫、腊鸭肫各2个,猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个 。
烹制:各药材洗净、浸泡 , 陈皮去瓤;鲜鸭肫洗净切开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭肫温水浸泡 , 洗净;猪腱洗净 。以上材料一起放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时 , 调入食盐便可 。此量可供3-4人饮用 。
功效:山楂具消导食积之功 。扁豆则性平味甘,有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效 。所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫,均有健脾胃、助消化的作用 。此汤能开胃消滞、健脾祛湿 。
去除疲劳药膳:
红莲子红枣炖雪蛤
材料:红枣(去核)10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克 。
烹制:红莲子浸泡后去衣、去芯;红枣稍浸泡,洗净;高丽参隔水蒸软,切片;雪蛤氽烫泡发好 。所有材料一起放进炖盅内 , 加入冷开水750毫升 , 加盖隔水炖2小时便可,此量可供3-4人用 。每周1-2次 。
功效:长假过后,由于体力过分透支,使得人往往返工后疲惫不堪 , 此汤尤其适合身体疲劳的人群 。
黄豆煲鱼骨
材料:黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个 。
烹制:黄豆、陈皮洗净浸泡,鱼骨煎至微黄,用煲汤袋装好,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供3-4人用 。
功效:黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少,合而为汤,能补钙健骨,提高免疫力 。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群 。
小儿调理药膳:
白果芡实薏米煲牛草肚
材料:白果15个 , 芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片 。
烹制:白果、芡实、薏米洗净 , 浸泡;牛草肚由售者处理干净,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水),切块 。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量) , 武火滚沸后改文火煲2小时 , 下盐、油便可 。为3-4人用 。
功效:孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整 。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃 。合而为汤 , 清润可口 , 有健脾胃、祛积滞之功 。
谷芽麦芽牛肚汤
材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个 。
烹制:各药材洗净 , 稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片 。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供3-4人用 。
【怎样消除节后综合症?9种药膳调整节后综合症】 功效:此汤具健胃益脾、消食化滞之功,十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮 。
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