红枣性温味甘 ， 含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说 。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药 。
1红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣 ， 都能加快入睡 。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎 ， 过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏 ， 装瓶备用 。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠 。
2驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量 。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核 。黑木耳用清水泡发，摘洗干净 。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成 。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血 。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用 。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用 。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦 。
3补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成 。每日早晚温热服用 ， 10日为1个疗程 。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
4润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量 。将水发木耳去杂质洗净 ， 切成小块 。红枣去核 ， 一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟 ， 放入白糖调味即可食用 。据本草记载 ， 红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用 ， 配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强 。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性 。
5令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。共捣成粗末和匀备用 。每次15--25克 ， 清晨煎服或泡水代茶饮 ， 每日数次 。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效 ， 久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
6令皮肤水嫩、光滑、光泽照人
【吃红枣有什么好处？红枣有补脾、养血、安神作用】银耳若干朵 ， 芒果一个 ， 红枣一把 ， 冰糖适量。先把银耳用温水泡开，撕去黄色的老根 。加水把银耳煮到汁液浓稠，芒果去皮切成丁 。下红枣煮5分钟 ， 再加入芒果，冰糖煮5分钟即可 。久服令皮肤水嫩、光滑、光泽照人 。
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