很多人会问吃红枣可以补血吗？其实这种说法应该是从西医角度理解的，补的是“贫血” 。而老百姓所认识的补血，多是从中医角度理解，补的是“气血” 。前者是后者的一部分 。
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吃红枣可以补血吗？红枣怎么吃最补血
吃红枣可以补血吗？
首先 ， 西医“补血”，多是指通过增加铁元素的吸收，改善血的具体有形成分，包括红细胞、白细胞、血小板等 。若要通过饮食在短时间内纠正贫血状态，难度很大 。中医“补血”则是在改善有形成分的基础上，增加了活血、调整凝血因子等功能 。有些尽管血常规化验正常，但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现，中医辨证就属于血虚 。此时吃红枣，可以充分利用其良好的健脾功效 。“健脾”对应西医的说法，即指保护、改善胃肠道功能 ， 促进消化吸收 。如此一来，身体底子好了，血气自然补得进 。
其次，虽然经过干制，红枣中的维生素C和叶酸等有所流失，但还是有一些残余的，甚至优于一些新鲜水果 。拿维生素C来说 ， 据《中国食物成分表2002》，干枣中的维生素C就优于或等于桃 。而维生素C等营养素，有助于促进铁的吸收，提升补气血的功效 。
可见，血虚者适量吃红枣，是有补血益处的 。市场上有不同种类的红枣，若是要补脾气进而补气血 ， 适合选用大红枣 。小红枣更偏向于补心血 ， 能缓解焦虑、紧张 ， 改善失眠等 。红枣的吃法也有不少，蔡骏推荐用枣熬粥，这样较易吸收，并且粥也有补脾胃的功效 。
红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好 。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了 。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错 。枸杞子不要放多 ， 几粒即可，红枣和桂圆也就6-8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们 。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来 。红枣、花生、桂圆 ， 再加上红糖 ， 加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的 ， 经常吃 ， 补血的效果很好 。
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥 ， 红豆比较不易烧烂 ， 可以先煮红豆 ， 红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴 。
【吃红枣可以补血吗？红枣怎么吃最补血】 红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从百果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方 。红枣10粒切开 ， 枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软 ， 长年吃，有养颜祛斑的作用 。
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