多吃富含B族维生素的食物 ， 如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12 。B族维生素能提高食物的口感 ， 新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素 。
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嘴馋是病-口味意味着不同的营养缺乏
嘴馋是病
犯嘴馋老是想吃某一种东西有可能是营养失衡了 。今天我们就来教你认清“嘴瘾”真相，帮你赶走总是“牙痒痒”的坏毛?。?
口味意味着不同的营养缺乏！
中国人常说，“三岁定胃口” 。其实 ， 除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号 。国外已有不少研究表明 ， 口味偏好与营养缺乏存在一定的关系 。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正 。
爱吃肉类——氨基酸不足
说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足 。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味 ， 毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病 。
对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替 。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾?。恢ヂ橐哺缓嘀治亍⒎岣坏牡鞍字省⒖寡趸镏实?。此外 ， 花生、大豆也是不错的选择 。
老想吃巧克力——缺乏B族维生素
可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12 。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏 ， 人容易感到疲劳、情绪低落 。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐 。
对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12 。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素 。
想吃咸的——压力太大、太疲劳
并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大 。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸 。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环 。也有研究发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西 。有实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐 。
对策：其实青菜本身也含有一定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，细心体会也能吃出一点盐味儿 。大家应有意识地减少盐的摄入 ， 保持清淡饮食 。建议炒菜时放点醋，用辣椒、葱姜蒜等来提味 。
爱吃甜食——能量缺乏
专家表示，一个人很想吃甜食 ， 就表明他体内能量缺乏 。甜食主要为人体提供糖分 ， 是补充体能最直接的方式之一 。需要提醒的是 ， 爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现 。
对策：甜食主要补充能量氨基酸，但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充 。医生提醒：儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食 ， 甘味会助湿生痰，容易引起咳嗽 。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望 。
其他：
1、想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙；
2、想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物；
3、想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸；
4、想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙 。
关于“嘴瘾”的真相
下午3—6点犯瘾最大 。
【嘴馋是病-口味意味着不同的营养缺乏】 美国味觉和嗅觉研究机构发现：突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3—6点 。因为此时我们体内的血糖在降低，人开始变得慵懒 。为了重新打起精神来，吃点东西就成了不少人的选择 。
研究还发现：关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗，也会刺激你感觉“非吃不可” 。
压力大、女性月经前期最易犯 。
已有多项研究表明，压力大的时候 ， 人们对食物的抵抗能力会下降，容易多吃 。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安 。
女性月经前胃口大开，也与此相关 。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落 。
5种食物最令人“着迷”
常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食物 ， 出现频率最高的是巧克力、饼干、冰淇淋、薯片、奶酪 。虽然这些看上去都属于甜食 ， 可实际上，它们也表明你对脂肪有强烈渴望 。
“现在最大问题是，大家吃得太随性，喜欢吃的使劲吃 ， 不喜欢吃的一点不吃 。”专家称对国人的口味偏好感到无奈 。专家认为，中医讲究五味入五脏，不管哪类食物，贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”，不利健康 。
如何赶走“嘴瘾”？
挑选小袋包装的食品 。
如果想赶走“嘴瘾” ， 最好方法是 ， 将诱人的食物赶出视线之外 。如果你实在忍不住想吃，就一定要控制住量 。
建议大家选择小袋或独立包装的食物，选择低卡路里、全麦等相对健康的食物 。
每天吃够20种食物 。
偏食会导致营养失衡 ， 营养学家建议一天最少要吃20种食物，保证营养均衡 。
一般来说，碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快，建议大家多吃点富含膳食纤维的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、荞麦、苦瓜、水果等，并减少肉类的摄入 。种类丰富的食物还将有利于你集中精力 。
上班带份果蔬 。
前一天晚上可以准备好一份果蔬 ， 第二天带到办公室 。当你想吃东西的时候 ， 用它来“救急”，这样既能满足你对食物的欲望，又能摄取到丰富的营养了 。
比如一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉，中午休息时出去买点新鲜水果也不错 。
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