大家都爱吃或者烧一些比较美味又有营养的食物，红萝卜鲤鱼汤就是一个不错的汤类 。它是一道家常菜 ， 开发于广东，男女老少皆可食用，就连孕妇服下鲫鱼汤也能补充营养 ， 它还具有健脾开胃的功效，真是营养好处多多 。下面我们就来看一看红萝卜鲤鱼汤的做法吧 。
折叠做法一
食材准备
鲜鲤鱼1000 克鲤鱼汤
鲤鱼汤
、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克
制作步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破 。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量 ， 置武火烧沸 ， 移文火上炖熬约40 分钟 。
3. 加入醋和味精后，即可出锅 。
注意事项
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美 。
折叠做法二
食材准备
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙 。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙 。鲤鱼汤
鲤鱼汤
制作步骤
1、鲤鱼去鳃、肚 ， 不去鳞，洗净 ， 也可以买料理好的鲤鱼回来更省事 。
2、姜去皮，洗净 ， 切片 。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎 ， 加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成 。
注意事项
注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养 。
【红萝卜鲤鱼汤的做法是什么】以上就是红萝卜鲤鱼汤的做法了 。味道真是鲜美无比相信你会吃下鲤鱼汤之后一定会赞不绝口 。因为它的食材里有含有丰富优质蛋白的鲤鱼、有大量维生素A的胡萝卜、以及能提高人的免疫力的枣，长期服用这类食物对你的身体绝对有好处 。赶紧做一次红萝卜鲤鱼汤吧，你一定会爱上此菜品 。
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