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揭秘秋葵真正的营养价值
秋葵的营养价值在于“粘液”
秋葵区别于其他蔬菜的特质，很大程度上取决于其特殊的黏腻口感 。秋葵切段的时候，会有黏液 。有些人为了菜肴的美观 ， 会事先把黏液洗去再炒，其实，秋葵的最大特点就是这粘液，它实际上是一种叫做多糖的物质，这种物质有一个广为接受的名字——膳食纤维 。
专家介绍 ， 秋葵热量较低，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，吃后会有饱腹感 ， 可以作为减肥期的食物 。但正因为容易有饱腹感，有些老年人就因为食用大量秋葵从而导致消化不良 。
专家表示，从中医的角度来说，秋葵属于寒性食物 。中医认为可以利咽、通淋、下乳和调经 。对于咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调的患者有一定的食疗功效 。
“植物伟哥”？你想多了
【揭秘秋葵真正的营养价值】 秋葵号称“男人吃了能壮阳，女性吃了能补肾美容” 。外国人也给它冠上了“植物伟哥”的美名 。
“秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症就太夸张了 。”至于“蔬菜伟哥”，专家表示，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效 。
然而，秋葵的壮阳补肾功效并无出处 。专家表示，秋葵是“植物黄金”，可以补肾壮阳的说法广泛流传 。但具体如何起效，无从考证 。有专家分析，可能是其中的锌和硒成分，对男性生殖健康有益 。专家认为，秋葵能壮阳补肾，并没有足够的资料和证据来支撑这一论点 。任何食物都不是什么灵丹妙药，平时锻炼身体、注意饮食等好的生活习惯才是最重要的 。
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