我们知道，之所以被称为乌鸡，是因为它除了一身的毛是白色的之外，皮，肉 ， 包括骨头都是黑色的 。虽然它与别的鸡不一样，但乌鸡的营养价值比普通鸡的营养价值要高出几倍 。产妇吃乌鸡汤最有利于恢复 。那么产妇吃乌鸡汤应该怎么做呢？小编搜集了关于乌鸡汤的几种做法给大家看一看 。
做法一：
原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜
做法：
1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段 。烧开后，放料酒 ， 加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥 。
2、香菇切片 ， 蟹味菇去根
3、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖 。
做法二：
【产妇吃乌鸡汤该怎么做呢？】原料：杞子40克，红枣20枚 ， 生姜2片，乌鸡1只 。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起 ， 用水洗净，沥干水 。
2、杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
3、红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮 ， 切2片 。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时 。
做法三：
原料：乌鸡，红枣，枸杞 ， 桂圆 ，葱，姜，料酒 ， 盐，水
做法：
1、先把乌鸡洗干净 ， 剁成小块 。
2、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下 。
3、捞出来用水洗净 。
4、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净 。
5、把乌鸡放到电压力锅里锅里 ， 放入红枣、枸杞、桂圆 。
6、放入葱、姜、料酒，添加足量水 。
7、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了 。
以上是小编介绍的三种适合产妇喝的乌鸡汤的做法，大家看了是不是感觉很简单呢？由于产妇比较虚弱，大家在放调料的时候与清淡为主 ， 盐尽量少放，可以多放一点桂圆红枣之类的补充血气，另外小编建议大家先将鸡在沸水里煮上几分钟 ， 这样可以去掉不少的腥味 。
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