胰腺病是当前发病率比较高的一种疾病 ， 这种疾病对于患者的身体危害还是比较严重的，所以很多的患者，就想全面了解一下胰腺病人的饮食禁忌 ， 和疾病的病因，为了你能全面的了解，就来看看下面详细的介绍，希望通过了解，能在饮食方面有所改善 。
对于急性胰腺炎患者，在饮食方面要特别注意 。急性期要完全禁食 ， 待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质 。此外，患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等 ， 忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒 。急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等 。如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙 。
疾病病因
中国的胰腺炎的发病率比国外的低，这是因为饮食习惯的不同 。造成胰腺炎的原因主要有酗酒、创伤、胆道疾病等等 。国外引起胰腺炎的原因主要为酒精中毒，而中国与此不同 ， 主要是由于胆结石致胰液引流不畅、反流而使胰腺发炎 。中国胰腺炎发病率有所升高，其中，由于胆结石导致的胰腺炎，即胆源性胰腺炎占发病人群的50%以上 。胆结成形成的原因也比较复杂，食物 。
除了胆结石，暴饮暴食也是急性胰腺炎的重要发病因素 。暴饮暴食促使胰液大量分泌 ， 酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”;合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎 。在临床上，发生急性胰腺炎患者 ， 绝大多数有暴饮暴食的经历 。因此，不论何时都要荤素搭配，饮食合理 。
【胰腺病人的饮食禁忌和疾病病因】胰腺病人的饮食禁忌和疾病病因，本文内容就为很多患者做了充分的介绍，所以对于得了胰腺疾病的患者，那么一定要了解一下胰腺病人的饮食禁忌以及他的疾病病因，在充分了解以后，通过饮食的方法，让自己的胰腺疾病，能更好的改善 。
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