巢湖市美食
巢湖市美食有巢湖银鱼、巢湖白虾、巢湖螃蟹、巢湖毛鱼、巢湖欢团、庐江小红头、一品玉带糕
1、巢湖银鱼：其外形具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银 。巢湖银鱼肉密无刺 ， 滋味鲜美 。
2、巢湖白虾：巢湖白虾外型具有明显的地域特征，通体透明，肉白籽黄，壳薄螯短，微有棕色 。巢湖白虾，烹饪后体白，柔嫩壳软，味道鲜美 。
3、巢湖螃蟹：食之无腥味、无土气，肉鲜味正，湖蟹营养丰富，经济价值很高 。
4、巢湖毛鱼：学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等，肉细嫩，肥而不腻 。
5、巢湖欢团：巢湖欢团是安徽省合肥市巢湖市的特产，选用优质米为原料 ， 辅以砂糖精心炒制，纯手工制作，口味香甜 ， 纯正天然的炒米清香 。
6、庐江小红头：小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点 。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名 。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成 。成品油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣 。
【巢湖市美食】7、一品玉带糕：采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成，因其色泽油润，美味可口 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 倍受青睐 。
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