梭子蟹没蒸熟可以接着再蒸吗 梭子蟹怎么挑选
梭子蟹是秋季比较受欢迎的一种螃蟹，它的肉质比较饱满，吃起来味道比较鲜美 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 。梭子蟹一般都是蒸着吃的，如果一次没有蒸熟，是可以放锅里面继续蒸的，一直蒸熟就可以吃了，但是不要蒸太长时间 ， 不然肉质会变老 。
梭子蟹没蒸熟可以接着再蒸吗
【梭子蟹没蒸熟可以接着再蒸吗 梭子蟹怎么挑选】可以 。
一般来说，如果蒸后没有蒸 ， 可以再蒸 。它并没有说有对人类健康有害的物质 ， 所以没有必要担心太多 。
然而，应该注意第二次蒸螃蟹的时间 。时间不要太长 ， 否则会影响螃蟹的味道，肉会变老 。通常 ， 它可以蒸大约3-5分钟 。
梭子蟹蒸几分钟就可以吃了
10-20分钟不等 。
蒸螃蟹所需的时间与它的大小和数量密切相关 。如果螃蟹很小 ， 数量不多，所需时间会更短 。一般可蒸10-15分钟；如果螃蟹很大而且数量很大，它会慢慢加热 。一般来说，它需要蒸大约20分钟 。具体情况可以通过螃蟹的状态来判断 。如果螃蟹变红了，说明它已经蒸过了 。但是，应注意以下两点：
1.梭子蟹的蒸制时间不宜过长，否则会导致其肉的老化、营养素的损失和口感不佳 。
2.螃蟹在吃之前必须完全蒸透，因为它携带许多细菌甚至寄生虫 。如果没有完全煮熟，很容易造成身体不适 。
梭子蟹怎么挑选
1.好梭子蟹背部蓝而硬，腹部饱满而沉重，蟹腿坚硬而结实，柔韧性好 。它是最丰满的，很难用手捏 。
2.看看肚脐 。好梭子蟹的肚脐通常是浅红色的 。肚脐越红 ， 螃蟹就越丰满 。
3.看蟹壳 。看着蟹壳，你可以知道奶油黄色的丰满度 。封面两侧的尖端是否有黄色和红色的东西 。颜色越深，越黄 。当然，这只能识别雌性螃蟹 。
4.买螃蟹时，不要只看螃蟹的大小 ， 还要用手称 。如果它们太轻 ， 它们只是贝壳，里面没有肉 。
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