白兰地属于哪种酒类
【白兰地属于哪种酒类】白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料 ， 经发酵、蒸馏制成的酒 。通常 ， 我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料 ， 通过发酵再蒸馏制成的酒 。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒 ， 常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类 。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（CherryBrandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（AppleBrandy） 。“白兰地”一词属于术语 ， 相当于中国的“烧酒” 。
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