牛肉焖面的家常做法窍门
1、准备牛肉焖面的用料，牛肉适量，西红柿一个，四季豆一把，葱一根，姜少许，蒜适量，扁面条2块钱的，食用油适量 。
2、煮锅加入凉水，笼屉抹少许油，扁面条掐成小段儿，撒匀，隔锅蒸20分钟 。
3、西红柿切丁 。四季豆切段 。葱姜蒜备齐（蒜瓣拍扁，蒜瓣切碎） 。
4、牛肉切片，加入料酒，老臭，味极鲜，盐，淀粉，拌匀 。
5、凉油热锅，把葱姜蒜煸香，放入牛肉煸炒 。
6、放入西红柿豆角翻炒，盐两勺，老抽一勺，味极鲜一勺，耗油一勺，蔬之鲜少许大火翻炒 。
7、加水，水量以没过菜为准，盖上盖子，加热到豆角肉全熟 。
8、趁刚加入水炖菜的时机，把蒸好的面抖散 。
9、把面均匀撒入锅内菜上，盖上盖子，改小火，用菜里的水分继续加热面条 。注意，时常观察锅里菜里的水份，不要干锅 。
【牛肉焖面的家常做法窍门】10、菜里的水份还剩三分之一时关火，加入香油，左手铲子，右手筷子，把菜和面翻匀即可出锅了 。
推荐阅读
- 包菜馄饨怎样做 包菜馄饨的做法
- 手工挂面如何做 传统手工挂面的做法及其流程
- 鸡蛋青菜素面的做法
- 假牛肉是用什么做的，好的牛肉有什么特点？
- 配音秀里面的怎么,配音秀app官方
- 孕妇能不能吃荔枝 有这些方面的好处
- 山药和牛肉能不能顿
- 不发面的包子的做法 皮薄馅大1次就成功
- 如何去除油烟机过滤网上面的顽固油渍 去除顽固油渍的方法
- 拉面怎样和面