洋葱富含多种营养 ， 不仅保健作用强 ， 对很多疾病也有辅助治疗的功效 。只是 ， 洋葱的吃法好像确实单调了一点 ， 是比较容易吃烦 。
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1.直接生吃 。直接生吃的洋葱最好选紫皮的 ， 里面含有花青素 ， 这种物质具有抗氧化的功能 。而且紫色的洋葱更辣一些 ， 说明硫化物含量更丰富 ， 既能抗氧化还能降血脂 。血压偏高的人建议最好不要蘸酱 ， 因为酱中的盐含量很高 ， 会带来血压上的隐患 。
2.洋葱泡红酒 。这也是一个常见的食疗方 ， 具有软化血管、降三高的作用 。当然 ， 这也不可能包治百病 ， 毕竟三高是由多种原因引起的 ， 洋葱泡红酒对改善症状确实有效果 ， 却不等于能治病 ， 因此不要过度依赖这一点点的辅助疗效 ， 该看医生还得看医生 ， 该吃药还得吃药 。
3.洋葱泡醋 。一切同上 。
【洋葱和什么一起吃能减肥】4.洋葱粥 。煮粥时 ， 将切丁的洋葱同煮 ， 有祛湿功效 。如能同时加入南瓜、胡萝卜 ， 养心安神的功效更上层楼 。
5.洋葱可乐 。100克洋葱丝 ， 350ml可乐 ， 加热饮可预防感冒 。
6.洋葱榨汁 ， 对于改善肠炎、便秘、痔疮有不错的效果 。
7.洋葱5个捣碎 ， 用250毫升牛奶煮烂 ， 加蜂蜜半杯 ， 每隔一小时服一汤匙 ， 可以缓解咽炎 。
8.洋葱粉 。功效虽不如鲜洋葱 ， 味道也不够浓郁 ， 但适合不愿意吃洋葱的人 ， 可以用来做蘸料或烤饼干 。
9.家常炒炖 。
生洋葱不宜与蜂蜜或海鲜同食 。过敏体质者也要注意 。表虚多汗者忌食 ， 眼病患者最好也不要食用洋葱 。另外 ， 消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱 。
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