五香牛肉的做法及配料 再也不去饭店吃了
1、牛肉1公斤,番茄2个去皮切块,洋葱1个切细丝,蒜头8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,葱1支,酱油8大匙,辣豆瓣酱2大匙,沙茶酱1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少许,麻油少许,八角3颗,花椒2小匙,肉豆蔻1颗敲裂,草果3颗敲裂,桂皮2小条,香叶2片,陈皮少许,牛骨高汤2～2.5公升,材料大约做四五碗牛肉面 。
2、牛肉切块，入滚水川烫至没有血水冒出，捞出冲干净 。
【五香牛肉的做法及配料 再也不去饭店吃了】3、锅中放油，将洋葱丝炒至金黄补少许麻油，放入大蒜和辣椒爆香 。放入八角、肉豆蔻、草果、花椒，略炒让味道散出 。大火倒入酱油，继续放辣豆瓣酱，沙茶酱，冰糖，白胡椒粉，滚出香味 。放入烫好的牛肉，翻炒几分钟 。放入番茄，炒到开始糊开来 。
4、注入牛骨高汤放入米酒、整支葱、姜片、香叶、桂皮、陈皮，开始炖煮 。煮滚之后转小火炖1~2个小时 。煮好面盛出，放上烫过的白菜，加五香牛肉，酸菜，香菜，葱花，开动吧 。
推荐阅读
- 糕面的做法
- ppt怎么插入符号，ppt里的对号在哪添加
- 什么是种子的休眠
- 非婚生的子女是否受保护，法律对非婚生子女的保护
- 智能手机解锁，哪种方式最安全？哪种解锁方式的手机最容易被盗？
- 麋鹿是兽类动物吗，麋鹿是什么动物迷路的照片
- 处女座男生喜欢女生的表现 三点征兆给你参考
- 海伦凯勒英语作文 介绍海伦凯勒的英语作文及翻译
- qq发送文件夹为什么发不了 qq发送文件夹发不了的原因
- 一年级不会拼读怎么办 你值得了解的方法