什么水果里面含酵素多
凤梨 ， 木瓜. ， 香蕉 ， 芒果 ， 香蕉和芒果含酵素高；
【什么水果里面含酵素多】酵素 ， 也被称为酶 ， 指具有生物催化功能的高分子物质 ， 在酶的催化反应体系中 ， 反应物分子被称为底物 ， 底物通过酶的催化转化为另一种分子 ， 几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与 ， 以提高效率 ， 与其他非生物催化剂相似 ， 酶借着提供另一条活化能 ， 需求较低的途径来使反应进行 ， 使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能 ， 从而加快反应速率 。
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