马齿苋怎样做最好吃，马笕菜做法凉拌的味道很好 _怎样

马笕菜做法凉拌的味道很好

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1、马苋菜的选择要选嫩的叶子稍微多的好吃，但今天去菜市场就这一家卖的所以我没得选了！
2、将马苋菜摘洗干净，洗完后晾一个小时左右，一定要晾要不然裹面的时候会麻烦的。会吸收很多面，蒸出来不好吃。晾完后将马苋菜切断
3、将菜放入盆中，撒上面粉五香粉和油，双手将面粉和菜段伴匀让每段都均匀的裹上面粉至蓬松干爽
4、切伴菜的时候将蒸锅放水烧开，笼布浸水拧干铺到蒸屉上。水烧开后将拌好的菜放到笼布上。开锅15分钟就可以啦
5、蒸菜的同时就可以制作大蒜酱了，将大蒜捣碎放入味极鲜，醋和香油。喜欢辣椒的可以自己炸辣椒油放进去。
6、菜蒸好后放到盆中晾凉在放入大蒜泥，热着放大蒜泥味道会不好。拌匀！根据自己的口味增加其他调料。
马齿苋怎样做最好吃主料：马齿苋400克。辅料：大蒜适量、小米辣适量、酱油适量、红油适量、白糖适量、葱适量、盐适量。
步骤：
1、提前将原料准备好，马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。

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2、小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味。

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3、锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。

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凉拌马齿苋菜的做法凉拌马齿苋的正宗做法如下:
材料:马齿苋300g，盐2g，生抽10ml，香油10ml，生抽10ml，醋10ml，蒜3瓣，炒芝麻3g 。
1.马齿苋去根，切成段，放入碗中。
2.将大蒜剁入碗中，加入盐、生抽、香油、醋、生抽、炒芝麻，搅拌均匀。
3.烧开水，倒入马齿苋，煮熟。
4.洗干净，用开水烫一下，捞出来。
5.将马齿苋放入碗中，搅拌均匀。
包包菜怎么凉拌主料
马齿苋
300克
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤

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1.马齿苋择好用水冲洗干净

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2.水烧开放入马齿苋

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3.用开水焯一会

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4.加入适量食盐

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5.加入适量醋

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6.搅拌均匀即可
小贴士
马笕菜就是地里经常长的马什菜。
马齿苋怎么拌好吃又简单马齿苋虽然是路边常见的野菜，不过它的营养价值非常的高，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素E、维生素C等营养物质。常吃一些马齿苋，具有很好的清热凉血、解毒等作用。那么马齿苋怎么拌好吃呢？马齿苋凉拌菜的做法是什么呢？
生活中马齿苋最常见的吃法是凉拌。凉拌的做法非常的简单，味道也比较鲜，有种酸酸滑滑的味道。不过在做之前我要提醒大家，马齿苋有本身的酸味，所以做凉拌菜时无需加醋了，而且马齿苋的叶子非常容易掉，洗的时候一定要小心。
马齿苋凉拌菜的做法如下：
准备材料：生抽 10克；盐 1克；大蒜 10克；白糖 5克；小米辣 20克；香油（适量）。
1、将马齿苋的老茎去掉，洗净后下沸水锅焯透捞出。
2、然后用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
3、将蒜瓣捣成蒜泥、小米辣切丁。
4、用一个干净的碗，里面加入生抽、盐、大蒜、白糖、小米辣等材料调成料汁。
5、把料汁浇在马齿苋上，淋上热油，即可食用，我建议放在冰箱一小时以上味道更加美味。
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