这样做出来的鸭肉比较好吃 。
【鸭子高压锅压多久，鸭肉高压锅要煮多久能熟】鸭肉一般用高压锅压10-15分钟左右最好；第一时间如果久了；鸭肉会有些太软烂；口感反而不好；如果时间太短；那么会嚼不烂；也会影响口感；下面给大家介绍一下我自己做鸭肉的方法；啤酒酱鸭：准备食材；鸭腿或鸭架；黄豆酱，葱姜蒜；生抽；老抽；胡椒粉；菜籽油、盐；小米辣；一小块牛油火锅底料；啤酒一罐；（2升）做法：第一步把鸭腿或鸭架改刀切成块；凉水下锅；水开去一下浮沫；也可以放入花椒几粒去腥；然后捞出备用；锅中放入油；小火放入黄豆酱一大勺；大约5克；然后放入葱姜蒜；小火煸香；出香味后放入鸭肉大火翻炒；然后放入生抽老抽调色；然后加入啤酒；和热水或高汤然后开始调味；放入盐；糊椒粉；小米辣；大火烧开；烧开后；倒入高压锅压上气压10分钟；然后在放入锅中大火收汁即可！
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