笔者有时候生活在农村 ， 每到周末和寒暑假的时候 ， 都会相约到树林、池塘或者田间地头玩耍 ， 留下了很多美好的回忆 。有的时候 ， 会在旱田、土堆斜坡上发现一些小洞穴 ， 玩伴们都知道这些洞穴里 ， 十有八九是田鼠的“老窝” 。
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出于对老鼠的厌恶 ， 对这些洞穴的处理方法 ， 无外乎拿水浇、用火烧、用烟灌 ， 有时还会找木棍等工具给挖个底朝天 。当挖透这些洞穴时 ， 会发现里面别有洞天 ， 除了惊羡里面的构造复杂之外 ， 往往还会找出大量的粮食 ， 比如玉米、花生、小麦、大豆等 。
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大家知道 ， 农民朋友们每到收获的季节 ， 都是非常忙碌的 ， 先是收割农作物 ， 然后脱粒、晾晒、去除杂物 ， 最后再贮存起来 ， 储存时这些粮食都是非常干燥和相对洁净的 ， 如果含的水分过多 ， 那么在储存时就会发霉变质 。当储存一段时间之后 ， 当天气好的时候 ， 往往还会拿出一部分再次出去晾晒 。
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生活在田地里的田鼠 ， 其获取食物的来源 ， 与家鼠有很大的不同 。家鼠“偷”的东西 ， 绝大部分是在屋内储存的粮食 ， 还有一部分是人们买来的蔬菜、水果以及剩饭剩菜 。因此 ， 家鼠洞里所储存的粮食 ， 往往也是非常干燥的 ， 不容易发芽 。而田鼠的食物来源 ， 往往都是来自于庄稼地 ， 为什么洞里的粮食也不会发芽呢？
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我们首先来看一下 ， 常见的粮食种子发芽所必须具备的几个条件 。第一当然是水分 ， 只有当空气非常潮湿 ， 或者种子被水所浸润 ， 种子持续进行吸水 ， 然后种子的表皮开始软化和膨胀 ， 这个时候 ， 原来干燥、成熟的种子就会接受到更多渗透进去的氧气 ， 激发出种子内部的生化反应 ， 使其从休眠状态变得具有生机 。
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第二个条件是空气 。只有外界有源源不断的空气渗透到种子内部 ， 才会使种子的细胞进行持续性的呼吸作用 ， 同时将二氧化碳排出 ， 在这种持续的呼吸作用下 ， 种子不断地将相应物质转化为能量 ， 为萌发创造条件 。
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第三个条件是温度 。粮食种子的萌发 ， 适宜的温度很关键 。如果温度过低 ， 那么呼吸作用就会受到抑制 ， 从而影响到内部营养物质的分解转化和其他一系列生理活动的进行 。而如果温度过高 ， 那么同样也会抑制种子内部的生理活动 ， 甚至会造成部分细胞活性丧失甚至死亡 。只有在合适的温度区间内 ， 种子萌芽的速度才会随着温度的提升而加快 。
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那么 ， 我们再来看看田鼠洞里的粮食 ， 在被田鼠运进来时的情况 。无论是哪种类型的田鼠 ， 也不论主要栖息地是哪里的田鼠 ， 它们一年四季的生活规律都非常强 。
其中 ， 春天万物复苏 ， 田鼠洞里的粮食也吃得差不多了 ， 田鼠出来活动 ， 这个时候能够吃的东西比较少 ， 所以它们基本上是见到能吃的就会立即吃掉 。到了夏天 ， 是它们交配、繁殖的高峰期 ， 这个时候对食物的需求更为旺盛 ， 是对农、林、牧业危害最为严重的时候 。秋天 ， 是收获的季节 ， 对于田鼠同样也是 ， 它们会马不停蹄地外出寻找粮食 ， 然后运回洞里 ， 为过冬作准备 。而冬天 ， 田鼠的活动量明显减少 ， 但它们不冬眠 ， 仍然会有规律性地外出活动 。
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在秋天的时候 ， 田鼠外出寻找粮食 ， 而最容易获取粮食的地方 ， 就是田野的地面上 ， 像大豆、玉米、高粱等 ， 在成熟后 ， 一部分种子会掉落到地面上 ， 由于已经是成熟的种子 ， 而且又经过一定的风吹日晒 ， 其中的含水量就已经下来了 。另外 ， 田鼠还会选择在农民晾晒的粮食中 ， “偷回来”一部分 ， 这些种子也已经比较干燥了 。
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此外 ， 田鼠洞的构成以及洞内的环境 ， 也是关键因素 。比如 ， 田鼠洞内可以说四通八达 ， 里面的空间除了通道以外 ， 还被分隔为许多“功能区” ， 其中一个洞内贮存粮食的“储藏室”就有好多处 ， 这样就避免了大量粮食的堆积 ， 不会造成洞内温室上升的情况 。
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从洞内的环境看 ， 基本上都是比较干燥的 ， 这样就减少了种子被水浸润从而萌发的可能 。在秋冬季 ， 洞内的温度平均要比外界高出很多 ， 但是也达不到粮食种子萌发所需要的适宜温度条件 ， 在几个月时间内一般不会发芽 。而且在冬季时段 ， 食物来源比较少 ， 田鼠基本上就以洞内储存的粮食为食 ， 存粮是处于不断的消耗状态 ， 在田鼠的“有生之年” ， 存粮是不断更新的 ， 所以很少会出现发芽的情况 。
答：我认为你不是六七十年代以前 ， 像我们这些经常挖 ， 田鼠洞的农村人 ， 提岀来的问题 ， 也就是说你没有挖过几个田鼠洞 ， 我告诉你实上田鼠洞里的粮食 ， 是会发芽的 ， 只是你没挖过田鼠洞里 ， 发芽的粮食而已 。
【老鼠洞为什么堵不得 秋冬季节田鼠的生活规律】（一）先说说田鼠洞里粮食不发芽的原因：我们知道田鼠为了过冬 ， 它们会在秋天温度 ， 逐步下降的田间 ， 才开始偷盗 ， 大量农民的粮食 ， 深藏在洞穴里 ， 而这些粮食不发芽 ， 其主要原因是温度和氧气不够 。
比如：花生发芽温度要求是十三到十五度 ， 而花生秋季成熟期 ， 鼠洞里面的温度 ， 肯定是要低于十五度以下 ， 所以 ， 花生在鼠洞里就不会发芽 。
（二）花生在鼠洞里 ， 不发芽的另一个原因是缺氧 。挖过田鼠洞的人都知道 ， 田鼠洞里可以分为 ， 卧室和仓库 ， 田鼠会把仓库里面的粮食装得满满之后 ， 它们会把仓库洞口 ， 用泥土封死 ， 这时仓库里面的粮食 ， 就会因为缺氧不会发芽了 。
（三）再谈一下田鼠洞里的粮食发芽的问题 ， 假如说你是在大地解冻之后 ， 春暖花开之时挖田鼠洞 ， 你就会发现 ， 田鼠洞里的粮食都完全发芽了 ， 这是因为田鼠里的温度 ， 在春天里已经超过了粮食发芽温度 ， 所以 ， 春天田鼠洞里的粮食 ， 随着大地温度的升高 ， 就开始慢慢的发芽变霉了 ， 田鼠洞里的粮食发芽 ， 还有一个原因是 ， 春天田鼠仓库里面的粮食 ， 是被过冬田鼠吃剩下来的半洞粮食 ， 洞囗都是畅开的 ， 田鼠仓库里氧气充足 ， 这才是粮食发芽的另一个原因 。
总之 ， 田鼠洞里的粮食发芽与不发芽 ， 我认为取决于 ， 田鼠洞里的温度高与低 ， 氧气多于少 ， 不是田鼠有什么高明的法术 ， 让田鼠洞里面粮食不发芽的 。
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（原创2022年3月15日）
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