1??铁锅如何保养
在买回新锅的时候先不要急着用它炒菜，得先找来食用油，把锅放于火上烧一会，待略热了后放入食用油继续加热，油热了后我们可以把锅慢慢地倾斜，尽量让油流遍整个锅面，此时还需继续加热，直至油冒热烟 。后面则可以减小火力，再让热油遍布整个锅内，把油慢慢地烧红，待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火，待其慢慢冷却，冷却后再把油倒掉 。后面需要用锅时再把锅洗净即可使用了，如果是备用锅则不洗去油直接保存即可 。
【炒菜铁锅用生铁的好还是熟铁的好 铁锅用过了开铁锅的正确方法】经过热油烧过后的锅炒菜不会怎么粘锅，而且洗锅也很易洗，另外还有就是经热油烧过的锅还会更经久耐用一些 。此方法不仅适用我们生活中的小锅，即使农村使用的大锅也一样适用 。
2??铁锅炒菜怎么不粘
1、可以放油的多放一些油，主要是让菜和锅之间有油，量大自然不粘了 。（但是对身体不太好，易胖）
2、炒菜不要太干，可以放水的话，稍微放一些 。（再翻炒一会儿之后放，要不就不是炒菜了，成煮的了）
3、油和水斗不可以放的情况下，就最大限度的加快你的翻炒速度 。如炒米饭之类 。（1、2两种情况也要勤翻炒）
4、炒菜前锅刷干净
3??铁锅怎么防止生锈
用完之后记得刷干净，用干的抹布擦去水，或者把锅倒着扣，那样就不会生锈了 。
4??
铁锅生锈有害吗
最好不要用了，生锈的铁锅是含3氧化2铁的，对人体不利，而且人体是不能吸收的 。
文章插图
文章插图
文章插图
啊哈～今天是一个居家的盈盈?～
推荐阅读
- 炒菜锅用什么材质的好 那种一种适合自己的
- 铁锅怎么清洗 如何正确的洗炒锅
- 炒菜的油怎么调才香,炒菜崩油怎么办
- 用生姜水洗头怎么样,怎么用生姜水洗头效果更佳
- 铝窝炒菜有问题吗
- 电炒锅能代替电磁炉炒菜做饭吗,电磁炉还是电锅炒菜好
- 如何选购铁锅,怎么选购好的铁锅
- 新的铁锅买回来要怎么清洗
- 炒菜锅为什么老是生锈
- 给孩子起生僻字作为名字好吗,给小孩用生僻字起名建议最好别用