夏天如何防止米粮生虫 _如何

大米是我们南方人得天天吃的一种食物，只要是保管得当，其实是很少会生米虫的。
像我家专门盛放大米的空器就是一个用了几十年的大陶瓷缸，一次可装大米百来斤，每次挑一担150多斤的稻谷打完的米都可装入其中，这一大缸米可连续吃二十多天至一个月。不管是春夏还是秋冬，几十年来可说是从没生过米虫。而要做到这一点，其实办法很简单。

文章插图

（1）一个好的容器。大米是我们得几十年如一日要吃的，所以在农村家家都会选一个好的盛放大米的容器，一用就是几十年不用更换。容器选择的标准是：密封性好、不会氧化、防虫咬防腐朽。
像如今常见的塑料容器如塑料桶其实是不可取的，一是容易氧化，二是塑料太薄不能防潮，三是塑料不安全卫生，特别是这种需要长期盛放大米的地方，就总会沾上一些塑料气。因此，盛放大米最好的容器：
【夏天如何防止米粮生虫】一是陶瓷缸：陶瓷缸的好处是其表层含有小密孔，既便有水汽也只是在外面，而里面则很干燥，如果里面有湿气则会通过缸壁向外传出去。
二是玻璃容器：玻璃的最大特点是密封性，只是因为密封性太好，里面如果有湿气就会一直得不到施放，在这一点上得特别注意。

文章插图

（2）一个好的存放位置。很多人喜欢将大米存放在厨房之内，因为这样用起来特别的方便，岂不知这最方便之处却是引发米虫的关键原因之一。因为厨房总的说来是高油、高温、高湿的地方，所以在存放大米的时候最应该避开的地方是厨房。而最佳放大米的地方：
一是靠近东南方向的房间，如正房前面的卧室，像我家放大米的地方就一直放在正房前面的卧室之内。所以才一直不存在大米生虫。
二是大厅及客厅。大厅、客厅等都是正房的前向，且大厅、客厅因空间大，有利于空气的流通。大米放在这些地方就基本不会发霉及生虫。
三，阳台等室外阳光直照的空间不能存放大米，因大米太干燥会影响煮食的口味。

文章插图

（3）常保干燥。做完上面两步其实还是不够的，因我们南方的潮湿气候实在太严重，特别是春夏之交的梅雨季节更是厉害，所以就得釆取一些防护措施。这些常保干燥的措施是：
一、容器下垫放木板或者是将容器放在如板凳的架子之上。也就是说要使容器不直接接触地面。
二、容器不能靠墙。特别是一些方形的容器，靠墙而放就容易引发容器潮湿，既便是一些圆形容器也得与墙壁隔开一指的空间。
三、容器之下的木板或小凳子上放一些能吸潮的材料，如生石灰、干草木灰等，因这些材料容易弄脏地面，所以可用一个布袋或纸箱装起来，并经常予以更换。

文章插图

最后是在容器内可采取的防虫措施。
其实只要把上述准备工作做好，这些防虫措施就基本用不到了。这些在容器内釆取的措施有：晒干的橘子皮、釆摘的大蒜、干燥的海带、干花椒、干艾草、粉碎的松香粉等，在用的时候可直接放入容器内也可用其它东西包住放入盛米的容器内，并经常更换。这些能防虫的材料主要是因它们产生的气味有杀虫或驱虫的效果！

温馨提示：如果大米已生虫，虫子较少，可将整袋生虫的米放置在阴凉处，等米虫慢慢爬出，然后用筛子筛一遍可继续使用；如果发现大米生虫已经有很长一段日子，大米出现空心和断开，那么就不要继续用来吃了，可以拿去喂鸡；如果发生霉变就只有彻底丢弃了。

夏天如何防止米粮生虫？
我们的一日三餐离不开米粮，所以农村人家里存粮多，因为那些粮食都是自己家地里种植的，自己种植的米粮吃起来也安全、放心。我们胶东半岛农村人储存最多的就是小麦，一年四季基本是以面食为主，所以家家户户都是将收获的小麦储存一部分留着自己吃，剩余的卖掉。
随着天气的变暖，夏天也快到了。气温一高，米粮就容易生虫，不过对付米粮生虫，我们农村人自有一套自己的办法。下面我们一起来看一看，农村人如何防止米粮生虫的。
防止小麦招虫的方法
农村人储存小麦，都是用那种泥土烧制的大瓮，一瓮能够盛个七八百斤的样子。装瓮都是在小麦收获的夏日，在装瓮之前，要找一个炎热的午后。小麦在烈日下暴晒一中午头，用手摸一摸都滚烫，这时候装瓮最好。干透的小麦趁热装入泥瓮，最顶上用牛皮纸铺严，然后牛皮之上倒上一层同样是暴晒过的细沙，将瓮口封严实。

文章插图
防止大米招虫的方法
过去也曾因为夏天大米生虫而烦恼过，因为大米不像小麦那样可以在烈日下暴晒后储存，大米暴晒影响以后米饭的口感。也是被大米生虫困扰了很多年，后来在“明白二大爷”的指点下，才有了防大米生虫的绝招。

胶东半岛很少种植稻子，所以我们这里的大米一般是买着吃或者是村里分的福利。买着吃好说，随吃随买就是了。村里分福利一般是在冬天的时候，根据户数或者人数一家分一部分大米。有的时候家里人口多，分的大米多。为了使大米安全“度夏”，人们会用塑料桶将大米封存起来。吃的时候倒出来，然后再拧紧盖子。这样，桶内与外界隔绝，大米就不会生虫了。

文章插图
防止五谷杂粮招虫的方法
平日里熬饭，我们都会装上一些五谷杂粮，这样熬得稀饭营养全面。同样，随着夏天的到来，这些五谷杂粮也容易生虫子。所以人们就用一些饮料瓶，涮洗干净以后，控干水分后，用来盛放这些五谷杂粮，饮料瓶占地方小，并且五谷杂粮我们量也都不是很大，装在饮料瓶里日后用起来也很方便。或者购买那种专门的塑料储物盒，也很实用。