打发过后的淡奶油还能再次打发吗手动打淡奶油可以打发吗 _奶油

手动打发淡奶油可以吗？很高兴解答您！
手动打发淡奶油是完全可以的，最开始家里没有打蛋器时我就是用手打发的，做出的蛋糕味道也特别棒。现在如果用的量少，我也会用手打，不过，就是费手劲，只当锻炼身体吧！

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手动打发还是有几点需要注意的，这样可以减少打发时间不累手，还能将奶油成功打发到位！

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1、首先在奶油的选择上，奶油分别有植物奶油与动物奶油两款；植物奶油比动物奶油在手动打发上更加利于成型，可味道不及动物奶油醇厚，奶香味也差些，看您自己的选择。

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3、如果您是夏天打发，建议在盆底垫上冰袋，这样可以保持奶油一直处于低温状态；网上购买的奶油一般都会送冰袋，化掉再次冰冻就能使用。

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4、手动打发奶油，要分三次加入与奶油想配比的白糖，一般100克奶油配10左右的糖；以z字来回晃动手法打，借用手腕的力量，先打发到奶油膨胀，最后打发到奶油有清晰纹路，提起来有直挺的小尖角，感觉轻飘飘的就成功了；唯一需要注意的就是不要打过头。

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手动打发奶油其实还是挺简单的，只要您用心一定会成功，祝你顺利吃上美味的奶油！
首先，不谈是否建议此做法，先来解答：可以。
【打发过后的淡奶油还能再次打发吗手动打淡奶油可以打发吗】但是相对机器而言，条件要苛刻一些。但小哥学校里，学点心的同学，手动打发蛋白，手动打发奶油是最基本的工夫，所以，这属于一个技术活，而且相对而言比较费劲儿。但注重仪式感，以及享受制作过程的，确实是可以选择手动打发的，接下来详细说说。