干杏鲍菇泡多久才熟，干杏鲍菇要泡多少时间 _鲍菇

干杏鲍菇要泡多少时间

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干杏鲍菇需要用温水浸泡15到20分钟的时间。干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。购买茶树菇时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。
干茶树菇浸泡方法：
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。
2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。
4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。
干杏鲍菇泡多久才熟干杏鲍菇泡的时间有以下：
1、先用60℃-80℃的热水浸泡半小时，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。
2、可以将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中泡一小时。这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烧好后味道会更加鲜美。
鲍鱼菇要泡多长时间若是那种个头小的，应该泡发6-10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8-12小时(由水温区分) 。
杏鲍菇的做法大全家常菜蚝油手撕杏鲍菇

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主料：
杏鲍菇3个青椒1个
干辣椒1个蒜3瓣
辅料：
蚝油2茶匙生抽2茶匙
黑胡椒半茶匙
蚝油手撕杏鲍菇的做法：
【干杏鲍菇泡多久才熟，干杏鲍菇要泡多少时间】1. 备好材料。

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2. 杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片。

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3. 锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。

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4. 干煸出多余的水分，盛出。

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5. 下入干辣椒，蒜炒香。

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6. 下入青椒翻炒。

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7. 加入杏鲍菇翻炒。

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8. 加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。
9. 翻炒均匀即可出锅。
酱香杏鲍菇

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主料：
干杏鲍菇200克
辅料：
白糖2小勺红椒1个
盐1勺姜适量
葱适量酱油1大勺
酱香杏鲍菇的做法：

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1. 将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。

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2. 锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。

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3. 再下红椒炒至半熟。

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4. 倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。

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5. 调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。

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6. 翻炒数下即可出锅
小贴士
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。
2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳。
鲍鱼菇泡发的正确方法视频介绍两种泡鲍鱼菇的方法步骤：
第一种是用60℃-80℃的热水浸泡鲍鱼菇5-8分钟，目的并不仅仅是为了泡发，这样也能够让其中含有的一些物质水解成为具有鲜味的乌苷酸，使鲍鱼菇吃起来更加味美可口。切记别用冷水浸泡，因为如果用冷水浸泡，鲜味会出不来，吃起来就觉得不好吃了，与热水泡出来的味道可是天壤之别。
第二种是将干鲍鱼菇泡入50℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且由于浸入了糖液，所以烧好后的鲍鱼菇味道会更加鲜美。值得注意的是，干杏鲍菇上面是有很多的泥沙的，所以大家在浸泡干鲍鱼菇之后一定要清洗干净。
营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
功效与作用：
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。