泡凤爪带白萝卜的做法
主料：凤爪1斤、萝卜1个、泡椒1瓶 。
辅料：姜适量、花椒20颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、酱油适量、葱适量、小红辣椒适量、冰糖适量 。
步骤：
1、凤爪买回来洗干净 。
2、洗干净后剪脚尖 ， 砍成三块 。泡水洗干净 。
3、锅里放水烧开 ， 放花椒 ， 姜 ， 葱打结 ， 干辣椒 ， 盐 ， 料酒 ， 冰糖 ， 八角 ， 老抽上色 。
4、水烧开放入鸡爪 ， 煮十分钟左右 。
【泡凤爪带白萝卜的做法】5、煮熟放入盘中用自来水冲十分钟左右 ， 洗干净 。
6、放白萝卜 ， 红辣椒 ， 醋适量 ， 酱油 ， 盐 ， 加入冰矿泉水腌入味 。
7、加入泡椒即可 。
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