如果说水是生命之源，那么蛋白质则是生命的基石，身体缺乏蛋白质，就像房子缺少原料，会引起各种健康问题 。
免疫力降低，容易生病
机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而容易感染生病 。
脱发，发质变差
头发的本质是角蛋白，身体缺乏蛋白，头发就会变得容易脱落，发质还会变得干枯发脆，颜色也会变浅
指甲变脆、 易断
指甲是由角蛋白组成的，当人体内缺乏蛋白质的时候，指甲的硬度就会受到影响，容易变得脆弱容易被折断 。
其它全身症状
成年人会出现疲乏无力、体力下降、水肿、伤口愈合慢、皮肤黯淡粗糙等症状
儿童则会出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻等症状
老年人则可能引起肌肉衰减综合征，出现步履蹒跚、平衡障碍等情况
因此，人体必需每天摄取充足的优质蛋白，来保证机体的正常生命活动 。
过量食用蛋白质还有可能会对身体有害，过多食用大量蛋白质进入胃肠道会使胃酸反流、肠道菌群紊乱、蛋白质腐败产生代谢废物，积累一定时间后，消化道功能会受到严重损坏 。另外，蛋白质的代谢产物及腐败废物会通过血液运输到肾脏，再由肾脏排出体外 。
牛奶，富含优质乳蛋白，是公认的接近完美的食物
市面上奶制品那么多，怎么才能选到营养好奶？
其中，蛋白质的含量是关键 。按照咱们国家的要求，每100ml纯牛奶里，蛋白质的含量不能低于2.8mg 。
而爱薇牛脱脂奶粉蛋白质含量36.4g可以达到4.55g/100ml的乳蛋白含量；其钙含量也相当丰富，高达1240mg/100ml 。脂肪仅为0.8g
【牛奶中蛋白质含量越高越好吗】在同类奶粉中蛋白质含量较高可以满足成年人对蛋白质的需求 。
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