德州五香脱骨扒鸡的做法
原料：鸡1200克、盐4克、酱油4克、姜3克、砂仁3克、肉豆蔻3克、丁香2克、白芷2克、草果2克、沙姜3克、桂皮3克、陈皮3克、八角3克、茴香籽3克 。
做法：
1、将鸡宰杀洗净 。
2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中 ， 炸至鸡身呈金黄色捞出 。
【德州五香脱骨扒鸡的做法】3、将炸好的鸡放入锅内 ， 加上盐、酱油、姜、砂仁、肉豆蔻、丁香、白芷、草果、沙姜、桂皮、陈皮、八角、茴香籽 ， 倒上汤 ， 上面压上铁箅 ， 烧沸后改小火慢慢焖至熟即可 。
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