清真三食是指什么
清真三食是指清真饮食、清真副食、清真肉食 。
【清真三食是指什么】1、清真饮食：依据少数民族风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品 。按照少数民族风俗习惯 ， 清真食品不含自死物、血液和猪肉等 。由于我国幅员辽阔 ， 不同地域地理气候和生活环境存在较大差异 ， 各地清真食品的范围和标准不尽相同 ， 而呈现出较强的地域性特征 。
2、清真副食：凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品 ， 不应属于清真食品 ， 比如蔬菜、水果、水、盐等等 ， 也不应冠以“清真”字样 ， 或以清真食品的名义进行生产、经营活动 。
3、清真肉食：清真的肉类主要是牛肉和羊肉：清真牛肉是清真菜中的主菜 。清真菜原名“回回菜” ， 明末清初 ， 回族学者王贷舆、马注等译著伊斯兰教教义提出：“盖教本清则净 ， 本真则正 ， 清净则无垢不汁污 ， 真正则不偏不倚 。”
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