红茶可以冷泡吗
【红茶可以冷泡吗】红茶可以冷泡 。尤其是高档红茶（用嫩芽制作的红茶） ， 用冷泡法更佳 。湘波绿毛尖采用冷泡法时 ， 冲泡时间和水浸出物的关系 ， 其中水浸出物在6小时后不再随延长时间而增加 。由此可见 ， 采用冷泡法 ， 冲泡时间应大于6个小时 。
茶作为我国的传统饮品 ， 冲泡方式相对而言会比较麻烦 ， 除热水外 ， 还有特殊的器皿 ， 所谓功夫茶 ， 需要花费时间与精力 。随着当代社会快节奏的发展 ， 茶叶冲泡的方式也在随之适应 ， 针对茶叶浸出物的浸出规律与温度变化 ， 茶叶冷泡的规律开始被发现与推广 ， 使之能够便捷的为快节奏生活的人们提供更为便捷的饮用方式 。
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