香辣鸡胗怎么做窍门香辣鸡胗如何做最好吃 _鸡胗

认为肉类是很多人喜欢的肉，比如鸡肉类，可是鸡什么东西他都吃只要吃得进，有些鸡会感染那些病毒，吃到人体也会被感染，感觉好可怕。

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到夏天在市场上买的那些鸡肉不知道有没感染病毒，因为菜市场那里空气不好，到处都是垃圾，腐烂的叶菜慢慢形成了臭味，鸡肉一天卖不掉，就放冰处理箱，两天卖，鸡肉长期放在冰箱里也会受到感染的，还记得前年新闻报道发布严禁吃鸡肉，正是有人吃鸡肉受到感染了出事了，才会严禁吃鸡肉，想吃鸡肉也可以，要买现宰的鸡肉，或者是家里养的鸡肉，那才放心的吃。

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鸡肉你们最喜欢吃哪个部位呢？这个我想应该有个人喜欢的口味吧，但我就喜欢吃鸡胗，鸡胗指的是鸡的胃部，是帮助鸡消化食品，也能让鸡慢慢成长的一个重要部位，鸡胗也是装屎的地方，吃过鸡胗的人应该也有很多吧，我就喜欢吃鸡胗，酸辣鸡胗，鸡胗也叫鸡杂。鸡胗一般洗比较麻烦，把鸡胗切开里面的脏东西取出去，把一片黄的东西扒下来，在放点盐多柔几下，在清理干净即可。

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鸡胗食用做法，鸡胗切成一小片，用盐醋，姜花椒腌制几分钟，大红辣椒，青辣椒各自一半，酱油，味精，鸡精，花椒，酸辣椒，醋，蒜头，葱花，炒“酸辣鸡胗”也叫“酸辣鸡杂”这一道菜，必不可少，醋，酸辣椒，酸辣口爽一般很多人喜欢吃的。
【香辣鸡胗怎么做窍门香辣鸡胗如何做最好吃】鸡身上全是宝，从头到脚都能用来做菜，有一个部位做下酒菜最好吃不过

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，这个部位就是鸡胗，用鸡胗做菜搭配辣椒一起，炒出来的味道特色，香辣脆爽可口，无论是用来下酒还是下饭都是很香很香的，
这盘香辣鸡胗一上桌，肯定就会被家人抢光光的。
鸡胗市场价不算贵，大致也就是10元一斤这样子，去饭店吃一次香辣鸡胗都得要价二三十块钱一盘，价格偏贵。
不如学一学在家自己做，不仅便宜，还且味道也不比饭店厨师做就来的逊色。