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羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高 ， 适于各类贫血者服用 。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等 ， 可以多吃羊肉汤 ， 滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄 。
By 薯条沾腐乳
用料
- 羊腿肉 900克
- 生姜 1块
- 料酒 20毫升
- 陈皮 1小块
- 玉米 1根
- 甘蔗 1段
- 马蹄 6个
- 香叶香茅草 适量
- 山奈八角桂皮花椒粒 适量
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 香草 3根
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1、羊肉剁成块
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2、放入冷水中浸泡30分钟 ， 冲洗掉血水
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【自制手帐贴纸,自制】3、锅中放入清水
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4、放入羊肉
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5、放入料酒
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6、放入陈皮、香叶、香茅草
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7、羊肉焯水后捞出丢掉香料 ， 冲洗干净
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8、准备好甘蔗、玉米、马蹄
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9、切成块
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10、锅中放油烧热炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒
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11、炒出香味后放入花椒粒
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12、放入羊肉
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13、放入料酒
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14、炒至表面微黄
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15、加入适量开水
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16、大火烧开
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17、将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中
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18、将羊肉捞入煲中
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19、倒入所有汤
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20、大火烧开后转小火煲1个半小时
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21、出锅前放盐再煲10分钟
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22、装入碗中 ， 撒上香菜 ， 趁热食用
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23、成品图
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