糍粑和麻糍有什么区别
糍粑和麻糍是同一种食物 ， 不同的地区有不同的叫法 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ， 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成 ， 一般此类型的食物都可以叫做糍粑 ， 是南方各族的小吃 ， 流行于中国南方地区 ， 糍粑 ， 南方各族小吃 ， 以糯米 ， 土豆为主料 ， 清浸泡后搁蒸笼里蒸熟 ， 再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧 ， 趁热将饭泥制作成可大可小的团状 ， 搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动 ， 即可取食 ， 口感香甜 ， 现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖 ， 饭泥用保温性能好的特制铁桶装放 ， 摇动把手 ， 饭泥从圆孔钻出 ， 但凡有喜事 ， 当地人都要做红糖拌糍粑招待客人 ， 以表吉利 。
【糍粑和麻糍有什么区别】麻糍是浙江 ， 闽南 ， 江西传统名点 ， 为春节等传统节日食俗 ， 由糯米等食材制作而成 ， 是浙江 ， 江西 ， 鼓浪屿的特产 ， 也是福建人的传统小吃 ， 福建人祭祀时的供品 ， 麻糍阴干后蒸 ， 煎 ， 火烤 ， 砂炒皆宜 。麻糍也是闽南著名小吃 ， 香甜可口 ， 食后耐饿 ， 有着甜 ， 滑的口感 ， 且软韧 ， 微冰 ， 成品色泽鲜白 ， 滑韧透明 ， 浙江省江山市有每年农历十月份过麻糍节 ， 冬至吃麻糍的风俗 。
推荐阅读
- 订婚和结婚时间可以跨年吗 订婚和结婚时间超过1年好吗
- 如何介绍自己
- 铝和三氯化铁在溶液中反应吗
- 铝和铜可以锡焊吗
- steam怎么改密码和邮箱
- 阴离子能和阴离子反应吗
- 仙童和薛仁贵大战是第几集
- 黄油和芝士的区别
- 滥竽充数古文和白话文
- 泡打粉和膨松剂是一样的吗