广式月饼是什么馅的
广式月饼按照口味分有咸、甜两大类 ， 咸口的有咸蛋黄月饼、五仁月饼等 ， 甜口的有蛋黄白莲蓉月饼、蛋黄黄莲蓉月饼、蛋黄白豆沙月饼、蛋黄白莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼、蛋黄豆蓉月饼、蛋黄凤梨月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄鲜冬蓉月饼等 。
广式月饼的馅有哪些
按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等 。月饼馅料的选材十分广博 ， 除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外 ， 还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料 。
现在还有创新的水果馅 ， 如芒果馅、蓝莓馅、菠萝馅等等 ， 甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料 。有几个比较受欢迎的口味 ， 白莲蓉蛋黄月饼 ， 可以说是广式月饼里最经典的口味 ， 细腻的白莲蓉 ， 搭配咸度适宜的咸蛋黄 ， 深受两广人的喜爱 。
【广式月饼是什么馅的】有些月饼分量大 ， 还会放2个蛋黄 。红豆沙月饼的豆香味比较浓 ， 最近几年有低糖红豆沙 ， 比较适合一些追求健康饮食的朋友 ， 其实一年也吃不了几个月饼 ， 不必对月饼里的糖太介意 。
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