怎样鉴别雪莲菌死了

鉴别方法:将雪莲菌放在牛奶中观察状态 , 死了的雪莲菌 , 就会慢慢的溶解在牛奶里 , 就像是融化了一样慢慢地从膏状体变成流态 。雪莲菌正常的状态下外观类似爆米花 , 状态类似果冻 。
【怎样鉴别雪莲菌死了】雪莲菌又称藏灵菇  , 全称天山雪莲菌 , 中文学名西藏灵菇 。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌 , 菌种由酵母益生活菌主体发酵 , 伴有少量乳酸菌群少量醋酸益生活菌协同发酵 。雪莲菌通过天然微生物菌群发酵 , 纯牛奶产生丰富的天然酸性物质 。

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