上海青可以生吃吗
上海青可以生吃，但并不建议生吃，因为生吃口感较差，其靠近根部的部分还会对肠胃造成一定的压力 。上海青是小白菜的一种，其典型特点就是叶少茎多，菜茎白白的并且肥厚，口感偏甜，适合清炒或者凉拌食用，口感清脆 。
上海青可以生吃吗
【上海青可以生吃吗】每到四、五月份，是吃上海青的好季节，上海青也是一种很受欢迎的青菜 。一般情况下，上海青是可以生吃的，生吃并没有什么有害物质 。但是，并不建议生吃上海青，因为上海青的口含较硬，特别是其茎的部分，生吃口感不好还会给肠胃造成压力 。
所以，吃上海青最好是清炒或者凉拌 。清炒时炒制十分钟左右即可，将其彻底吃软之后会更好吃，也更容易消化;凉拌时要先焯水，放入开水中焯水30秒，然后捞出，加入配料进行凉拌，口感清脆爽口，色泽鲜绿，让人非常有食欲 。
上海青的营养价值
上海青是一种营养非常丰富的食物，其富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养物质 。食用上海青可以保持血管弹性，并且提供人体所需的矿物质等营养元素，有抑制溃疡的作用，对皮肤和眼睛的保养也有很好的效果 。
推荐阅读
- 谁知道青岛哪里有卖螺蛳粉的
- 征信污点可以贷款吗
- 土地出让金可以抵扣进项税额吗
- D档和M档行驶中可以切换吗
- 室内传导阻滞可以买保险吗
- 青春校园搞笑签名 再打扰我学习我就和你们一起玩
- 聚会的说说
- 南京车牌违章在滁州可以处理吗
- 生蚝清蒸需要去内脏吗
- 陶瓷碗可以烤蛋糕吗