猕猴桃和芒果、香蕉一样，都是后熟性水果 。它营养成分很高的，猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用 。猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病 。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用 。
那么，猕猴桃酸的可以吃吗?猕猴桃酸的情况有两种情况，只要不是因为腐烂变酸的，正常的酸味可以不用担心的，不过太酸的话可能会刺激到肠胃，我们可以催熟后再食用的 。催熟的方法相当重要，通过我们多年的经验总结出以下一些催熟方法：
【猕猴桃没有熟可以吃吗有什么坏处】如果要尽快品尝猕猴桃，购买猕猴桃后先把有点手感的挑出来 。剩下的猕猴桃装在塑料中，并留一点出气孔，放到阴凉处就行，并且每天检查有没有软的猕猴桃 。硬果带酸，软了纯甜，太软会有一股酒味 。猕猴桃里放香蕉皮，苹果，木瓜会缩短猕猴桃成熟时间，直接放冰箱保鲜室会延长成熟时间，如果直接敞开放通风处会使猕猴桃因为水分流失捂不熟 。
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