吃猪腰子有什么好处,一直吃猪腰子有什么好处 _腰子

看到“猪腰”这2个字儿，我首先联想的是这4个字儿：“好吃难做！”呵呵，你看人家大厨做的溜炒腰花，那个色香味俱全的摆盘，才真的叫绝！
但今儿不想谈猪腰的吃法，而是和大家伙儿聊聊猪腰的好处，就谈3点：一是为何中医对猪腰养生情有独钟？二是猪腰的一般营养成分有什么特点？三是用现代医学来看猪腰对肾脏健康有哪些作用？仅供参考。

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中医为何对猪腰养生“情有独钟”？
按照中医的观点，猪腰，味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
在中医典籍《本草权度》中就记载猪腰的绝妙吃法：将猪腰清理干净后，用辣椒和盐进行腌制去腥，再加入具有补肝肾、强筋骨作用的中药杜仲粉末，最后用具有润肺补肾功效的荷叶，把猪腰包裹起来，煨至软烂后食用，可治肾虚久泻。
但我更喜欢明代医家李时珍在其《本草纲目》中，对猪腰药用价值的客观评价：“猪肾性寒，不能补命门精气，方药所用，借其引导而已。”
这段话虽言简意赅，但却点出了猪腰的药用地位，即作药引子罢了。
即便是这样，有些特殊人群，还是不宜多吃的，如血脂偏高的人，高胆固醇的人等等。为什么呢？下面就让我们来看看猪腰的一般营养成分有哪些特点？

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猪腰的一般营养成分特点
根据《中国食物成分表》中的记载，猪腰的一般营养成分，以每100克可食部计，含有：
【吃猪腰子有什么好处,一直吃猪腰子有什么好处】能量96 千卡、蛋白质15.4g、脂肪3.2 g、胆固醇354mg、饱和脂肪酸1g、多不饱和脂肪酸0.5g、单不饱和脂肪酸0.8g、碳水化合物1.4g、钠134mg、镁22mg、维生素A41μg、磷215mg、钾217mg、钙12mg、锰0.16mg、铁6.1mg、铜0.58mg、锌2.56mg、硒111.8μg、维生素B1（硫胺素）0.31mg、维生素B2（核黄素）1.14mg、烟酸（烟酰胺）8mg、维生素C（抗坏血酸）13mg、维生素E0.34mg 。
从上述猪腰的一般营养成分罗列，我们看出猪腰中，富含蛋白质、微量元素以及维生素，其中尤其富含钾、铁、锌、硒。
同时，猪腰中也有一些对健康不宜的成分，其中主要是胆固醇含量较高。

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用现代医学，看猪腰对肾脏健康的作用
最后，从现代医学的角度，来看猪腰对肾脏健康的作用。
1.钾与肾：钾对肾脏的健康，有非常重要的作用。临床上有一种肾病，叫低钾血症肾病。它就是因为慢性的低钾血症，所引起的失钾性肾病。
罹患了失钾性肾病，除了有低血钾的表现以外，常常还会有代谢性酸中毒，或者代谢性碱中毒症状发生。
2.铁与肾：在我们的肾脏细胞里，存在着大量的能量制造车间：线粒体，它们也是储存铁的重要场所，身体如果长期缺铁，会引发系统性的疾病。
3.锌与肾：虽然体内缺锌并不是造成肾病综合症的直接病因，但有研究报道，慢性肾脏疾病的患者体内，存在着锌代谢的变化。这些变化有点类似于长期饮食缺锌的特征，如生长迟缓，免疫功能降低，创伤愈合延迟，味觉减退，厌食，高脂血症，葡萄糖耐量降低等等。
4.硒与肾：我们都知道，微量元素硒是我们身体所必需的重要元素，在我们健康中发挥重要作用。而我们的肾脏，又是硒元素代谢与储存的重要场所，在一个健康的肾脏中，硒的含量是非常丰富的。
然而，如果我们从日常饮食中，硒摄入量不足时，那么，我们身体就会动用肾脏等器官中储存的硒，长此以往，我们身体就会缺硒，而缺硒就会伤肾。
例如，在临床肾脏病患者中，体内缺硒非常普遍的，像肾病综合征患儿，糖尿病肾病，尿毒症透析等等，这些病人体内的血硒浓度，均下降明显。
总结：作为猪内脏食材，猪腰具有一定的营养价值，但也不要过分夸大；因为食补贵在适度、营养重在均衡。
你同意我的观点吗？
我去吃烤串的时候总能听到老爷们喊：“老板，给我烤俩大腰子” 。我也不知道就喜欢吃猪腰子这股“骚气”，还是因为想要补补“身体” 。因为大家一定都有所听闻猪腰子能补肾滋阳，是一种神奇的食物。那么这个俗称的猪腰子（猪肾）的东西到底有没有听闻的那么神奇呢？

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好处
猪腰子就是猪肾，里面含有蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、磷、铁和维生素等。其中蛋白质和碳水化合物含量较为丰富，再加上人们平日工作比较劳累，吃一些含有维生素的食物来帮助身体营养的补充还是挺好的。

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坏处
听闻猪腰子补肾，其实并没有听闻中那么神奇，首先猪腰子胆固醇的含量非常高，尤其胆固醇比较高的人群要注意了，因为大量胆固醇摄入后会增添不少脂肪物质，也很容易增加高血脂等风险。因此大量食用对于健康是没有太多好处的，一定要少吃。至于猪腰子补肾其实并无科学依据，可能猪腰子中含有较多的矿物质锌元素可以补肾，但其实每100g中所含的矿物质仅仅为2.56mg，本身就没有多少，与严重超标的胆固醇比真的是微乎其微，坏处远大于好处。