夏天吃什么家常菜 夏天家常菜推荐

1、虾米炒苦瓜 。苦瓜一根、虾米少许 。苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤 。将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干 。锅中油热后,放入虾米翻炒均匀 。放入苦瓜翻炒均匀 。加入盐、鸡精调味即可 。
【夏天吃什么家常菜 夏天家常菜推荐】2、猪心炒茼蒿 。茼蒿350克,猪心250克,葱花适量,油,盐,料酒,白糖,味精 。将茼蒿去梗洗净切段;猪心洗净切片;锅中放油烧热,放葱花煸香,投入心片煸炒至水干,加入精盐、料酒、白糖,煸炒至熟,加入茼蒿继续煸炒至心片熟,茼蒿入味,点入味精即可 。
3、炒鲜芦笋 。鲜芦笋300克 。色拉油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱油1小勺,姜末少许,淀粉适量 。将鲜芦笋洗净整理干净,抹刀切成3.3厘米长的段,下入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水分备用 。炒锅上火烧热,加少许底油,用姜末炝锅,添少许汤,加精盐、味精,再下入芦笋,翻炒均匀,勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可 。

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