虫草花怎么挑选 虫草花的挑选技巧
1、包装：一般好的虫草花是在培植场就进行包装 ， 以确保孢子粉的流失降低至最低限度 ， 虫草花的营养关键在于孢子粉上 ， 所以这点非常重要 ， 而正规的产家包装上有厂址、联系方式、品牌等企业信息 。质量差的虫草花一般皆为散装的 ， 就算有包装也是通用包装 ， 一般是批发商或者零售商分装 ， 而且大部分是没有厂址、联系方式、品牌等企业信息 。在广东以新会出的虫草花较有名 ， 一般开包装后最好用密封袋装好 。
2、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%） ， 上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软 。
【虫草花怎么挑选 虫草花的挑选技巧】3、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基 ， 培养出来的虫草花养份充足 ， 虫草花为圆身 ， 实心 ， 有质感 ， 较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基 ， 无法提供菌种生长所需的营养 ， 杆身一般为扁状的 ， 有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状 ， 空心的) 。
4、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植 ， 较为规范 ， 注意环境卫生 ， 种植出来的虫草花味道是清香 ， 有香菇般的菌香 。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣 ， 不注意卫生条件 ， 更多的是小作坊培植的 ， 所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味 。
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