炸千张结的窍门 油炸千张结怎么做好吃
1、材料：千张结7、8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克 。
【炸千张结的窍门 油炸千张结怎么做好吃】2、准备的材料千张结洗净备用 ， 将五花肉洗净 ， 切成方形小块 。
3、肉焯水后 ， 锅内到油 ， 放花椒 ， 大料爆香 ， 倒入焯过水的五花肉翻炒 。
4、翻炒至肉成金黄色 ， 加入糖、料酒和酱油给肉上色 ， 不要忘了放水 ， 继续翻炒几下 。
5、把焯过水的千张结放入 ， 翻炒几下 。加入热水 ， 要漫过锅内的菜 ， 盖上盖开大火烧开后转小火慢炖 ， 炖至水快干即可 。
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