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【5斤酱牛肉用多大的锅】5斤酱牛肉可以用22cm的高压锅,也可以用比22cm大的锅,可以从自己有的锅里选择尽可能大的锅 。酱牛肉是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。酱牛肉鲜味浓厚、口感丰厚,经常被切成片状当下酒菜食用 。优质酱牛肉色泽酱红、油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面呈豆沙色；吃起来咸淡适中、酱香浓郁、酥嫩爽口、不硬不柴 。
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