葡萄酒干红和干白有什么不同
1、颜色不同：干红葡萄酒主要是以红色为主色调 ， 有着深宝石红色、宝石红色、紫红色等颜色的葡萄酒；而干白葡萄酒的酒色多呈现出黄色调 ， 有着近似无色、微黄带绿、浅黄色等颜色的酒 。
2、酿造不同：干红葡萄酒是用带皮的葡萄酿制而成 ， 采用皮、汁混合发酵 ， 而后再进行分离陈酿；而干白葡萄酒则是直接皮汁分离 ， 采用葡萄汁发酵酿制而成 。
【葡萄酒干红和干白有什么不同】3、口感不同：干白葡萄酒是直接采用葡萄汁酿制而成 ， 因此干白葡萄酒的含糖量比干红葡萄酒的含糖量高 ， 口感上甜酸爽口 ， 比微酸带涩的干红葡萄酒更容易让人接受 。
4、品尝适宜温度不同：品尝干红葡萄酒的适宜温度在16至18摄氏度之间 ， 而品尝干白葡萄酒的适宜温度是在8至10摄氏度之间 。在适宜的温度下品尝葡萄酒 ， 更能尝出葡萄酒的风味 。
总的来说 ， 干红葡萄酒是用果肉和皮混合酿制而成 ， 因此略微酸涩；而干白葡萄酒是用澄清的葡萄汁酿制而成 ， 味道比干红葡萄酒稍甜一些 。
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