黑木耳炒肉
【黑木耳炒肉】将木耳用清水泡五小时；泡发后清洗干净 ， 用手撕成小朵；将胡萝卜和黄瓜切片；将蒜切片 ， 姜切成丝；将里脊肉切片 ， 将切好的肉片放碗里加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌十分钟；炒锅放油 ， 下入肉片滑散 ， 盛出备用；炒锅重新放油 ， 油热爆香姜丝和蒜片；放黄瓜片和胡萝卜片炒匀；放洗好的黑木耳 ， 加花椒粉和生抽调味；倒入滑散的肉片炒匀 ， 出锅时加盐和鸡精调味即可 。
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