虾滑泥怎么做 虾滑泥做法
1、食材：虾400g、蛋清一个、淀粉适量、盐一点点、黑胡椒或白胡椒一点点 。
2、买新鲜的虾剥去虾壳抽去虾线 。
3、虾仁用首先用刀一点一点的切小 ， 如果有料理机 ， 省去剁虾泥的步骤！
4、等切完所有虾仁后放一起用刀剁 。
5、找一个大碗 ， 倒入剁好的虾泥 ， 放入淀粉 ， 一个蛋清 ， 一点点盐（盐只是让虾滑稍微带点味道） ， 一点点黑胡椒 ， 白胡椒也可以 ， 感觉加了黑胡椒要好看 ， 鸡精可加可不加 。
【虾滑泥怎么做 虾滑泥做法】6、然后用打蛋器疯狂拌！最后！找个圆盘子装虾滑泥即可 。
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